很多人都喜歡吃南瓜，但是愛(ài)吃的同時(shí)，都不會(huì)挑南瓜，覺(jué)得選一個(gè)大的，一定就是長(zhǎng)好了的，味道好的。如果你抱有這種想法，你就大錯(cuò)特錯(cuò)了！下面福州農(nóng)產(chǎn)品配送公司給大家介紹萵挑選南瓜的方法和技巧。
選擇南瓜的時(shí)候，要看顏色。由于南瓜的種類不同，選用方法也不同。金南瓜比較適合。深黃色澤，帶粗條紋的是熟南瓜。如果是綠色的南瓜，就選綠色和黑色的成熟南瓜。無(wú)論南瓜是哪一種，邊緣越深，花瓣越大，年齡越大。
選擇南瓜的時(shí)候，一定要仔細(xì)看看它的表皮。不要買腐爛的南瓜，如果你想選擇看起來(lái)完整的。但是，對(duì)于有機(jī)種植的南瓜來(lái)說(shuō)，皮膚上難免會(huì)出現(xiàn)一些小斑點(diǎn)甚至突出。因?yàn)槟瞎显谏L(zhǎng)過(guò)程中可能會(huì)被昆蟲(chóng)咬傷或者抓傷。此時(shí)，南瓜會(huì)分泌少量的粘液保護(hù)傷口。過(guò)了一會(huì)兒，粘液就凝固硬化了，出現(xiàn)在南瓜皮上的小點(diǎn)或者突出，但是這并不影響進(jìn)食。選擇有機(jī)食品，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的外觀并不好看，但是它并不影響南瓜的品質(zhì)。
選南瓜的時(shí)候，你要看果肉。切開(kāi)南瓜后，南瓜的果肉會(huì)變硬。到了成熟的時(shí)候，南瓜會(huì)變得光滑，有沙質(zhì)和甜味。大多數(shù)南瓜果肉呈金黃色，顏色較深，成熟度高。相反，如果顏色較淺，那么說(shuō)明它不夠成熟。豐滿的南瓜籽也是南瓜高度成熟的標(biāo)志之一。
選南瓜的時(shí)候，拍打南瓜。這個(gè)方法和買西瓜用到的方法是差不多的，我們可以先用手拍打一下南瓜，然后聽(tīng)南瓜發(fā)出的聲音來(lái)判斷南瓜的生熟！拍打以后，南瓜發(fā)出的聲音是悶悶的，這種就是品質(zhì)還不錯(cuò)的南瓜；如果發(fā)出的聲音是比較清脆的，這種南瓜就不要選了，這種就是成熟度不夠的南瓜。
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