土豆大家都愛(ài)吃，因?yàn)橥炼咕哂信腼兒?jiǎn)單的特點(diǎn)，而且土豆的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的。土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。那么土豆怎么做好吃？福州農(nóng)產(chǎn)品配送下面就給大家簡(jiǎn)單介紹了解一下吧。
土豆怎么做好吃
1、土豆絲雞蛋煎餅
做法：一個(gè)土豆去皮切成細(xì)絲，或者用擦絲器擦成細(xì)絲，越細(xì)越好；和2個(gè)雞蛋一起放在小盆里，加上一些面粉和清水，再放一點(diǎn)鹽，攪拌成糊狀；平底鍋上火燒熱，刷一層食用油，把土豆絲面糊放進(jìn)鍋里，中小火慢煎，兩面煎黃，土豆絲煎熟就可以了出鍋了；裝盤(pán)上桌，香噴噴的哦，很適合早餐時(shí)食用。
2、西紅柿土豆雞蛋蓋澆飯
做法：土豆去皮切成小丁，西紅柿切小丁，秋葵放在開(kāi)水里煮2分鐘后出鍋也切成小段；兩個(gè)雞蛋加一點(diǎn)鹽攪拌成蛋液，鍋里放油燒熱，把蛋液炒成雞蛋塊，盛出備用；另起炒鍋，放少許食用油，把一半西紅柿丁和土豆丁放鍋里炒至西紅柿出汁，土豆炒熟，加一碗熱水和少許鹽，將土豆燉至軟糯入味；再放進(jìn)剩下的一部分西紅柿丁和對(duì)炒好的雞蛋塊、秋葵一起放進(jìn)鍋里翻炒入味，加少許白糖調(diào)味收汁，就可以出鍋了。
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、土豆含有大量的碳水化合物，食用土豆能夠有效地提供能量，減少饑餓感。同時(shí)，還能補(bǔ)充肌肉糖原，使機(jī)體獲得活力。
2、對(duì)于各類(lèi)疾病問(wèn)題導(dǎo)致的皮膚的腫脹，也可以做到消腫解毒的效果。如果用土豆敷黑眼圈，能在一定程度上達(dá)到減淡的效果。
3、土豆還具有和胃健中的作用，適合脾胃虛弱的人食用，從而達(dá)到滋補(bǔ)胃經(jīng)的作用，緩解消化不良、食欲不振等消化系統(tǒng)方面的不適癥狀。
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